Pisau Dapur Jepang TOJIRO ATELIER CLASSIC Santoku 170mm Berbeda dengan rumah produksi butik

Berbeda dengan rumah produksi butik kecil

Each Shimomura knife is produced through around 35 careful steps from forging to final finishing

-Tipe: Wooden Saya (Sarung Pisau Kayu)

Fungsinya bukan untuk menajamkan pisau yang hanya sedikit tumpul

-Handle Material:Black Pakkawood with a red heat-resistant fiber ring

Pisau Dapur Jepang TOJIRO ATELIER CLASSIC Santoku 170mm Berbeda dengan rumah produksi butikTOJIRO Atelier merupakan divisi butik kustom ultra premium di dalam ekosistem produsen pisau Tojiro di Tsubame Sanjo, Niigata, Jepang, yang didirikan khusus untuk melestarikan metode tempa tangan tradisional (hand forged) berskala mewah. Berbeda dengan lini utama Tojiro yang diproduksi secara massal menggunakan mesin pabrik modern, setiap bilah pisau di divisi Atelier dibuat secara eksklusif dari awal hingga akhir oleh satu orang master pandai besi