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Sottosuolo: marne chiare fini e piuttosto asciutte
successivamente 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Affinamento: in piccole botti di rovere per 24 mesi ed altri 10 in botti grandi
La malolattica è svolta in barriques
Si consiglia l'abbinamento con piatti di carne speziata o stracotto
Barolo DOCG Campè Riserva - 2008 - Magnum 1,5L MEGA_LE COSTE DI MONFORTE Sottosuolo: marne chiare fini eComune: Grinzane Cavour Annata: 2008 Sottosuolo: di origine alluvionale, caratterizzato da un manto argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere Colore: rosso rubino Odore: fruttato, floreale, balsamico. Sapore: tannino strutturato e persistente, abbastanza caldo. Abbinamenti: Tajarin al tartufo bianco dAlba, arrosto di bue. Temperatura di
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