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storicamente soprannominato "il piccolo ribelle" per la sua delicata gestione in vigneto
Il risultato è un Nebbiolo capace di coniugare immediatezza e profondità
L’annata 2017 porta equilibrio e armonia
pera matura e agrumi freschi
con un perlage sottile e vivace
CHAMPAGNE BIODINAMICO EXTRA BRUT "QUINTE-ESSENCE" 2010 - FRANK PASCAL VALTELLINA SUPERIORE storicamente soprannominato "il piccolo ribelle"NOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato intenso e un perlage finissimo e continuo. Il bouquet ampio e stratificato, con profumi di mela cotogna, pera matura, albicocca disidratata e agrumi canditi che si fondono con eleganti note di miele, nocciola tostata, mandorla, brioche e burro. L'evoluzione nel bicchiere porta alla luce sfumature di spezie orientali, erbe officinali, pietra focaia e delicati richiami iodati
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